Hausgemachter Geschmack, der lange im Gedächtnis bleibt
Direkt neben dem Eingang zur mittelalterlichen Bergbausiedlung erwartet dich ein Ort, an dem Tradition auf häusliche Wärme trifft. Holztische, der Duft frisch aufgebrühten Tees und gemütliches Licht schaffen eine Atmosphäre, in der man wirklich entspannen kann – am besten am Kamin mit einer Tasse Barszcz oder einer Schüssel heißen Żurek.
Unsere Pierogarnia entstand aus Liebe zur polnischen Küche. Wir kochen so, wie wir selbst gerne essen – ehrlich, einfach und mit Herz. Jeden Tag bereiten wir Pierogi von Hand zu, vom Teig bis zur Füllung, und servieren Gerichte, die schmecken wie bei Oma.
Was uns auszeichnet?
- Handgemachte Pierogi – sechs Sorten, darunter klassische mit Fleisch, „ruskie”, mit Kraut und Pilzen, süße, vegetarische und altpolnische mit Speck
- Täglich frische Mittagsgerichte – Rosół, Pomidorowa, Żurek, Barszcz czerwony, Zupa ogórkowa, Kürbiscremesuppe und mehr, von Grund auf gekocht
- Hausgemachte Hauptgerichte – Schabowy, Mielony, Kartoffelpuffer mit Pilzsauce, Gulasch und Beilagen wie bei Mama
- Wärme und Gemütlichkeit – Holzinterieur, Kamin, der Duft von Suppe und Tee, der Erinnerungen weckt
- Ehrliche Küche – wir kochen mit Herz, ohne Kompromisse
Köstliches Pierogi-Menü
Alle Pierogi fertigen wir von Hand, vom Teig bis zur Füllung. Auf unserer Speisekarte findest du sechs Pierogi-Sorten:
- Klassische Pierogi mit Fleisch, saftig und aromatisch.
- Pierogi „ruskie” – Kartoffeln und Weißkäse, serviert mit saurer Sahne oder Zwiebeln.
- Pierogi mit Kohl und Pilzen – ideal für Liebhaber traditioneller Geschmäcker.
- Vegetarische Pierogi – z. B. Spinat mit Käse oder saisonales Gemüse.
- Süße Pierogi – mit Früchten oder Käse, als Dessert oder schmackhafte Beigabe.
- Altpolnische Pierogi – Kartoffeln und Speck, mit gebratenen Zwiebeln garniert.
Für jeden, der echtes Essen liebt
Unsere Pierogarnia ist der ideale Ort für ein Mittagessen nach dem Sightseeing – egal ob du mit der Familie, einer Freundesgruppe oder allein vorbeischaust. Kinder lieben süße Pierogi, Erwachsene werden vom altpolnischen Geschmack begeistert sein, und jeder fühlt sich wie zu Hause.
Wo finden Sie uns?
Auf dem Gelände des Komplexes Kopalni Złota – neben der mittelalterlichen Bergbausiedlung. Du musst nicht nach einem Restaurant in Kłodzko suchen – hier hast du alles vor Ort.
Öffnungszeiten
Wir passen uns der Saison und dem Touristenaufkommen an – täglich geöffnet während der Öffnungszeiten der Kopalni Złota.
